Salata de ardei copti – iti vine sa-i mananci goi!

0

Ingrediente:

10-12 ardei grasi
1 legatura patrunjel
1 lingura zeama de lamaie sau o lingurita otet
1 lingura ulei
sare

Mod de preparare:

Ardeii se spala si se usuca de apa. Se pun la copt pe o tabla incinsa, pusa pe aragaz la foc mediu, fara ca ardeii sa se moaie prea mult, intorcandu-se pe toate partile pentru a se coace uniform. Pe masura ce se coc, se scot si se asaza intr-o oala. Se acopera si se presara cu sare, lasandu-se 15 minute. Apoi se curata de coaja. Separat se prepara un sos din otet sau lamaie cu ulei si cu zeama lasata de ardei si 3-4 linguri de apa. Se asaza ardeii in salatiera si se asezoneaza cu sosul facut, se intorc prin sos in sos, ca sa prinda gust mai bine.
La sfarsit se presara patrunjel tocat fin pentru aroma si aspect.

sursa articol: http://gastronomie.ele.ro
sursa fotografie:

via: culinar.bzi.ro

Loading...
Share.

Comments are closed.