Ai mei iubesc aceasta reteta de chec! Ori de cate ori vreau sa-i surprind, le prepar cea mai simpla si mai buna prajitura

0

Cea mai usor de facut prajitura, checul, poate fi reinventata în functie de preferintele celor care o consuma. La reteta de baza se pot adauga, dupa gust, bucati de ciocolata, stafide, visine din compot sau orice fruct conservat va trece prin minte, cu conditia sa fie bucati mici, altfel existand riscul sa se lase toate la fund.

Ingrediente:

2 pahare faina
5 oua
2 pahare zahar pudra
1 lingura ulei
1 pahar miez de nuca
1/2pahar caise uscate
2-3 linguri stafide
2 linguri coaja portocale taiata marunt
1 lingura zeama lamaie
1 lingura coaja rasa de lamaie

Mod de preparare:

Caisele se spala si se taie cubulete. Nucile se usuca in cuptor si se piseaza.

Galbenusurile se bat cu zahar pudra pana se obtine o compozitie pufoasa, adaugand treptat zeama de lamaie. Albusurile se tin in frigider apoi se bat pana se obtine o spuma densa, apoi se adauga galbenusurile. Se mai adauga faina, caisele, stafidele oparite, coaja de lamaie si de portocala si se amesteca bine.

Compozitia se pune intr-o tava unsa cu unt si tapetata cu faina si se coace la 180-190 grade, aproximativ o ora.
Cand se raceste se scoate din tava si se presara zahar pudra.

sursa: sanatatea via culinar.bzi.ro

Loading...
Share.

Comments are closed.

x
Daca iti place, da-ne un "Like":