Cele doua alimente pe care nu ar trebui sa le consumi niciodata crude

0

Unele legume nu trebuie consumate niciodata crude, chiar daca anumite retete de salate, spre exemplu, le cer astfel.

  1. Legumele boabe precum fasolea rosie, soia sau mazarea nu trebuie consumate crude, datorita faptului ca acestea contin unele substante toxice. Boabele de soia, de exemplu, atunci cand sunt consumate crude, pot declansa probleme ale tiroidei. Alte tipuri de legume cu boabe contin un aminoacid toxic, care face parte din familia substantei chimice numite cianura. Cu toate ca aceste legume pot fi daunatoare atunci cand sunt consumate in cantitati mari, este mai bine totusi sa le eviti pe cat posibil. Pentru a indeparta aceste toxine, este necesar ca legumele boabe sa fie inmuiate in apa sau gatite.
  2. Ciupercile contin o substanta care poarta denumirea de agaritina si care este suspectata ca fiind un agent carcinogen, adica ce duce la aparitia cancerului.  Desi aceste substante sunt neutralizate in prezenta caldurii, ciupercile consumate in stare cruda pot dauna sanatatii. In plus, in urma unor studii, s-a demonstrat faptul ca unele dintre ciupercile care sunt cele mai populare, cele mai cunoscute si cele mai des intalnite in supermarketuri, consumate crude, au determinat  aparitia cancerului la soareci.

Adaptare dupa sursa: realitatea.net

Photo: TheHealthSite.com

loading...
Share.

Comments are closed.

x
Daca iti place, da-ne un "Like":
Sustine cu un LIKE noul nostru proiect!
Va multumim!