Prajitura cu biscuiti, fara coacere

0

Ingrediente:

800 gr biscuiti digestivi
100 gr nuci / alune / arahide prajite si maruntite

Pentru siropul de ciocolata:

200 gr zahar
60 gr cacao neindulcita
240 ml lapte
150 gr unt
1 lingurita extract de vanilie (aromeaza prajitura cu biscuiti)

Pentru ganache de ciocolata:

120 gr smantana pentru frisca
120 gr ciocolata semiindulcita, tocata
Mod de preparare prajitura cu biscuiti:

Marunteste biscuitii. Amesteca nuca cu biscuitii.

Sirop de ciocolata pentru prajitura cu biscuiti:
Pune zaharul si cacaoa intr-un vas, la foc potrivit. Amesteca pentru a se omogeniza. Toarna apa treptat, amestecand in mod constant. Adauga untul si lasa sa fiarba in jur de 7-8 minute (nu uita sa amesteci in mod constant).
Indeparteaza vasul de pe foc si pune extractul de vanilie. Lasa deoparte pentru 10-15 minute, cat sa se raceasca. Toarna siropul peste biscuiti. Omogenizeaza cu ajutorul unei linguri. Tapeteaza cu hartie pergament o tava si pune in ea biscuitii. Acopera si baga in frigider pentru o ora.

Ganache de ciocolata:
Pune smantana intr-un vas mic si las-o pe foc pana incepe sa fiarba. Toarna smantana fierbinte peste ciocolata din alt bol. Lasa asa timp de 1 minut. Omogenizeaza. Toarna crema ganache peste biacuiti si baga inapoi in frigider, de data aceasta pentru 3-4 ore.

Decoreaza prajitura cu biscuiti cu nuci (daca ai pastrat).

Daca ti-a placut articolul, te asteptam si pe pagina de Facebook.

SURSA

loading...
Share.

Comments are closed.

x
Daca iti place, da-ne un "Like":
Sustine cu un LIKE noul nostru proiect!
Va multumim!