Prajitura Napoleon – reteta originala – De ce ingrediente ai nevoie pentru acest desert special

0

Pentru prajitura Napoleon exista mai multe variante de preparare si de decorare. Noi iti prezentam, astazi, prajitura Napoleon – reteta originala. Iata cum se prepara si ce ingrediente sunt necesare pentru acest desert special:

Ingrediente pentru prajitura Napoleon – reteta originala:

2 cani de faina + 4 linguri de faina
1 cutie de margarina de 250 de grame
1 cutie (100 de grame) de smantana
1 litru lapte
3 oua
300 grame de zahar
1 zahar vanilat

Mod de preparare:

Foi:
Pentru prajitura Napoleon (reteta originala), se varsa pe masa faina, iar peste aceasta se pune margarina (este necesar ca margarina sa fie scoasa din frigider cu 2-3 ore inainte de pregatirea acestei retete) si smantana. Din toate aceste ingrediente se face un aluat care se baga pentru jumatate de ora (chiar 45 de minute) la frigider. Dupa ce au trecut cele 30-45 de minute, se scoate aluatul de la frigider si se taie in opt bucati. Din fiecare bucata se face cate o bila Din acestea, se fac opt foi subtiri.

Crema:
Trei galbenusuri de ou, zaharul, zaharul vanilat, 4 linguri de faina si un pic din lapte se amesteca. Apoi se adauga restul de lapte ramas si se pun la foc. Se mesteca in continuu pana cand se ingroasa crema. Aceasta compozitie se da la rece.

Se bat cele trei albusuri spuma. Se sfarama intr-un bol separat una dintre foi. Apoi se ia crema ce a fost data la rece, se adauga in ea foia sfaramata si albusurile spuma. Cele sapte foi ramase se umplu cu aceasta crema. Lasati prajitura la temperatura camerei timp de doua ore. Apoi o bagati la frigider pentru alte doua ore.

Prajitura Napoleon – reteta originala este un desert delicios, demn de un rasfat regesc. Se taie si se serveste alaturi de o limonada de lamaie cu menta.

preluat de pe clickpoftabuna

Daca ti-a placut articolul, te asteptam si pe pagina de Facebook.

SURSA

loading...
Share.

Comments are closed.

x
Daca iti place, da-ne un "Like":
Sustine cu un LIKE noul nostru proiect!
Va multumim!