Desert delicios din fructe de toamna – merita sa incerci si tu

0

In articolul de astazi va vom prezenta reteta unui desert delicios marca Jamie Oliver. Este vorba despre pulpa dulce de para perlata si crema de branza cu nuci coapte.

Ingrediente necesare pentru prepararea desertului:

4 pere mari, tari, fara coaja

1 pastaie de vanilie

125 gr de zahar, plus inca 2-3 lingurite

2 pahare de vin mari, indiferent de culoare

2 portocale

200 gr miez de nuca

255 gr mascarpone

Mod de preparare:

Se preincalzeste cuptorul la 220 grade Celsius. Se asaza perele intr-o tava adanca. Se taie pastaia de vanilie pe lung, in jumatate. Se scot semintele din aceasta si se pune in tava. Ulterior se adauga si zaharul si vinul. De asemenea se rade o portocala, iar coaja acesteia se pune in tava dupa care zeama se stoarce peste pere. Se poate pune jumatate din cantitatea de nuca si se baga in cuptor.

Pentru a oferi un luciu irezistibil si o aroma blanda perelor, din cand in cand se stropesc cu siropul lasat.

Dupa 20-30 de minute, cand perele sunt inmuiate dar in acelasi timp isi pastreaza fermitatea, se scot si se lasa pentru a se raci, in tava. Intre timp, nucile care au ramas se coc intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Acest proces trebuie sa dureze aproximativ 5 minute.

Se scoate pastaia de vanilie din sirop, se zdrobesc nucile si se pun peste branza mascarpone. Se adauga si coaja rasa si zeama de la a doua portocala si cele 2-3 lingurite de zahar. Se omogenizeaza intreg preparatul.

Perele trebuiesc servite caldute, cu 2-3 linguri de crema de branza si nuci, stropite din plin cu sirop.

Speram ca acest articol sa va fie util si sa-l impartasiti cu prietenii si cu familia dumneavoastra!

Adaptare dupa sursa: feellikecooking.ro

loading...
Share.

Comments are closed.

x
Daca iti place, da-ne un "Like":
Sustine cu un LIKE noul nostru proiect!
Va multumim!