Cum sa prepari cea mai delicioasa Ciorba de Fasole cu Ciolan, in paine – toate detaliile le vei gasi in articol

0

Aceasta este o reteta destul de usor de gatit, bazandu-se pe carne afumata si zeama fierbinte si groasa. Rezultatul de la final iti va rasfata papilele gustative in cel mai frumos mod posibil.

Ingrediente necesare:

  • 800 grame de fasole boabe alba
  • 700 de grame de ciolan afumat de porc, fara os
  • 2 morcovi
  • 1 pastarnac
  • 2 cepe mari
  • 1 telina mica
  • 400 grame de rosii
  • Sare
  • 1 ramurica de cimbru
  • O legatura de patrunjel maruntit
  • O paine rotunda, care sa aiba coaja tare, pentru servit.

Modul de preparare este unul la indemana oricui, astfel ca tot ceea ce trebuie sa faci este sa urmezi cativa pasi:

Se pune fasolea curatata si spalata la inmuiat in apa rece, inca cu cateva ore inainte ca procesul de gatire sa inceapa. Cand aceasta incepe sa se umfle, se scurge si se pune intr-o oala separat cu apa rece. Fasolea trebuie sa fiarba o ora, timp in care se spumeaza, dupa care apa trebuie schimbata. De aceasta data se pune la fiert si ciolanul, acoperindu-se cu un capac.

Se curata pastarnacul si telina si se taie in cubulete. De asemenea, se curata si se dau pe razatoare si morcovii iar rosiile si ceapa se taie marunt.

Dupa ce fierb la foc mic timp de o ora sau o ora si jumatete se pot adauga zarzavaturile, ceapa si cimbrul. Se mai lasa la fiert, de asemenea la foc mic. Cand scade putin apa, se scot ciolanul si cimbrul. Se taie carnea dupa care se pune inapoi in oala, se adauga si patrunjelul de aceasta data si se mai da in 2-3 clocote, dupa care se poate lua de pe foc.

Se pregateste painea: cu ajutorul unui cutit, se taie un capac dupa care se scoate miezul, in functie de cat de mult se doreste. In scobitura se pun 2-3 polonice de ciorba, in functie de cat de mult incape si se serveste. Noi va dorim pofta buna!

Speram ca acest articol sa va fie util si sa-l impartasiti cu prietenii si cu familia dumneavoastra!

Adaptare dupa sursa: feellikecooking.ro

Photo: Pinterest

loading...
Share.

Comments are closed.

x
Daca iti place, da-ne un "Like":
Sustine cu un LIKE noul nostru proiect!
Va multumim!