O reteta delicioasa de Gogosi Pufoase

0

Gogosile sunt un desert clasic, delicios si foarte simplu de preparat. Textura perfecta a gogosilor trebuie sa fie moale, pufoasa si frageda.

Ingrediente necesare pentru prepararea gogosiilor:

500 gr de faina

3 oua mari

3 linguri de zahar

2 linguri de unt

1 lingura drojdie

Sare dupa gust

Lapte cat cuprinde

100 gr de zahar pudra

1 pliculet de zahar vanilat

Coaja de lamaie

Ulei pentru prajit

Metoda de preparare a gogosilor

Se alege un vas adanc in care se face o dospeala dintr-o ceasca de lapte caldut, drojdia, o lingurita de zahar si o lingura de faina. Se amesteca aceasta usor si se lasa la caldura, sa creasca.

Faina se pune intr-un castron adanc perfect pentru framantat, iar in mijlocul acestuia se face o gropita. In mijloc se toarna maiaua, se amesteca usor cu degetele dupa care se adauga restul ingredientelor. Se amesteca bine ingredientele si se incorporeaza oul, dupa care se desfac cocoloasele.

Se lasa coca la crescut, la caldura, intr-un castron acoperit de folie alimentara.

Dupa aproximativ o ora, timp in care coca ar trebui sa isi dubleze volumul, se intinde o foaie groasa, de aproximativ un deget. Cu ajutorul unui pahar sau chiar si cu al unei cani, se decupeaza din foaie bucati rotunde. Se pudreaza blatul cu faina si se lasa pe acesta formele la dospit inca 5-10 minute.

Intre timp se incinge uleiul. Gogosile trebuiesc prajite pe ambele parti. Dupa ce acestea au capatat o culoare aramie, se pot scoate pe un prosop de hartie si se lasa la racit.

Dupa ce se racesc, acestea se tavalesc prin amestecul de zahar pudra vanilat.

Speram ca acest articol sa va fie util si sa-l impartasiti cu prietenii si cu familia dumneavoastra!

Adaptare dupa sursa: feellikecooking.ro

Photo: ncfu.no

loading...
Share.

Comments are closed.

x
Daca iti place, da-ne un "Like":
Sustine cu un LIKE noul nostru proiect!
Va multumim!