Cum sa prepari o shaorma sanatoasa chiar la tine acasa

0

Shaorma este o mancare preferata de mult romani. Din nefericire cele din comert nu sunt neaparat cele mai sanatoase, astfel incat ai putea sa incepi sa iti prepari propria sharoma. Noi te vom ajuta sa inveti sa iti faci propria lipie si iti vom spune ce sa introduci in ea, pentru a avea parte de o shaorma sanatoasa!

CUM PREPARI LIPIA

Ai nevoie de urmatoarele ingrediente: o jumatate de cana de faina de grau integral, un sfert de lingura de sare, o treime de cana de apa si putin ulei. Dupa cum observi, la prepararea lipiei nu ai nevoie de drojdie.

Pasul urmator: trebuie sa amesteci faina, sarea si apa si sa le framanti. Aluatul trebuie sa fie moale, insa ferm. Lasa-l la o parte pentru minimum 10 minute.

Inainte de a prelucra aluatul, trebuie sa il mai framanti pentru cateva minute. Aluatul se imparte in 6 bile apoi. Ia una dintre bilele de aluat si trece-o prin faina, dupa care intinde-o sub forma de disc: aceasta trebuie sa iasa subtire de 1-2milimetri. Lipia trebuie unsa cu putin ulei. Se unge jumatate din suprafata discului de aluat, dupa care cele doua parti se pliaza in scopul de a obtine un semicerc. Semicercul trebuie uns din nou cu putin ulei, pe jumatate, dupa care se pliaza iar: trebuie sa obtii un triunghi cu baza usor rotunjita. Se face la fel si cu celeltalte bile de aluat.

Aluatul se pune in tigaia de fonta bine incalzita si se lasa pentru un minut. Cand acesta incepe sa se umfle si sa se schimbe la culoare, se intoarce si se mai lasa maximum 50 de secunde. Timpul de coacere in tigaie variaza in functie de grosimea lipiei pe care tu ai ales sa o prepari.

INGREDIENTE PENTRU LIPIE

Iata cu ce poti garnisi lipia:

  • Piept de pui ori carne de vita, in functie de preferinte
  • Sos de usturoi cu iaurt natural degresat
  • Salata verde, rosii, ardei iuti
  • Cartofi copti pe care sa ii maruntesti ori cartofi prajiti facuti in putin ulei
  • Ceapa, marar, sare si piper, dupa gustul fiecaruia.

Noi va dorim pofta buna!

Speram ca acest articol sa va fie util si sa-l impartasiti cu prietenii si cu familia dumneavoastra!

Adaptare dupa sursa: teo

Photo: Cappadocia Restaurant

loading...
Share.

Comments are closed.

x
Daca iti place, da-ne un "Like":
Sustine cu un LIKE noul nostru proiect!
Va multumim!