Covrigei de Casa – Reteta

0

Ingrediente:

500 g faina de grau
125 g de ulei
150 g vin alb   
7-8 g de sare
chimen/susan (optional)

Mod de preparare:

Amestecam faina cu sarea, adaugam uleiul si vinul caldut si punem robotul la framintat. Daca punem susan/chimen, le putem adauga si pe astea. Framintam totul bine, pina obtinem o mingiuta, pe care o bagam la frigider pentru cel putin jumatate de ora.
Rasturnam aluatul pe masa de lucru, impartim in bucati de circa 20-22 g (asa am facut eu, fiecare poate face cit de mari vrea covrigeii) si trecem la treaba. Facem intii snurulet, formam covrigeii si apasam usurel sa se lipeasca un pic aluatul.
Intre timp, punem o oala cu apa pe foc, iar cind incepe sa fiarba adaugam covrigeii. Ii lasam la fiert pina se ridica la suprafata, ii luam cu paleta si-i asezam pe un prosop. In reteta scria ca trebuiesc stersi de apa incetisor sa nu se strice. Ii punem in tava de la aragaz, fara sa o ungem cu ulei sau alte minuni si ii bagam in cuptorul preincalzit la 200 de grade, pentru 30 de minute. Ultimele 10 minute am ridicat temperatura la 220 de grade si tava pe o treapta mai sus, ca sa se rumeneasca.
Covrigei pregatiti de Daniela.

Sursa: culinar.bzi.ro

loading...
Share.

Comments are closed.

x
Daca iti place, da-ne un "Like":
Sustine cu un LIKE noul nostru proiect!
Va multumim!